您好,欢迎访问捷达菜谱-www.jdmenu.com

西南地区专业制作
菜谱制造商

028-8555 3798


您当前的位置:首页 > 新闻资讯 >公司新闻

菜谱设计的主要形式有哪些|成都菜谱设计制作公司

发布时间:2018-07-04    浏览量:733


依云小镇西餐菜谱设计制作

首先,我们先来看一下平时比较常见的菜谱样式,因为餐厅的经营模式不同,所以呈现给消费者的菜谱样式也各不相同。菜谱设计,就是在确立目标市场,确了解客人的需要,根据食客口味,喜好的习惯而设计菜谱。同时还要了解饭店内部人力、物力、财力情况,量力而行,对自己技术、市场供应等情况做到心中有数。它是餐厅消费指南,也是餐厅最重要的名片。


我们现在经常看见的纸质菜谱就是比较常见的一种菜谱设计的形式,那么纸质菜谱的优点就是:尺寸可以随大随小,灵活多变,设计更加多样化。而且翻阅方便,点餐容易。人人都可以轻松点餐。不至于想电子菜谱那样,由于科技含量高,致使一些老人和孩子无法使用。就目前中国的市场上,各大中型饭店使用最多的还是纸质菜谱。电子菜谱虽然后期的制作成本较低,轻便上档次,但由于前期的投资数额较大,而且菜谱的设计风格局限性大,并且没法做的很有饭店特色风格。因此使一些大中小型的饭店无法承受负担或者接受风格,相对于这些我们有很多知名餐厅的菜谱案例比如:凯宾斯基酒店菜谱、巴国布衣连锁酒楼菜谱、卡其朵意大利小馆精美菜谱、上井日本料理连锁店菜谱、友豪锦江酒店菜谱等等。

巴国布衣电子菜谱设计制作

大家可以看见现在的大局势,随着平板电脑的普及,电子菜谱这种新鲜的事物逐渐流行起来。总是有一些餐馆看其他餐馆用电子菜谱生意好起来之后,他们也跃跃欲试,盲目的从众,最终都没有能发挥电子菜谱真正的价值。现在捷达菜谱设计公司就简单给大家再次说说电子菜谱的优势有哪些:

1.提高点菜效率:顾客通过电子菜谱的菜式分类和推荐、搜索功能,可以快速的找到喜爱的菜式。在电子菜谱下单后,可以直接打印,或送厨房,节省了服务员再次输入的时间,提高了效率自然餐厅就能带来效益。


2.减少出错率: 使用电子菜谱时也避免了使用纸质菜谱时常出现的一些错误,比如:听错菜品、写错菜品、听不懂诸如此类的问题,以及避免漏单这种常见问题。


3.方便修改菜品信息:餐厅到了一个季度或者新年就会上一些新菜品,相反也会下掉一些不畅销的菜品,或者有一些菜品由于市场原因要涨价。这些情况电子菜谱完全能够胜任并轻松的完成,餐厅可以很随意的添加、删除菜品,修改菜品价格,完成只需要保存就好了。所以,不难看出用了电子菜谱还节省了一些因为更换菜谱的钱。


4.提升餐厅档次:在一些餐厅使用电子菜谱,可以提高餐厅的档次,并提高客人对餐厅整体的一个满意度。而且使用电子菜谱点菜也能是客人感受到科技发展迅速的新体验。所以,电子菜谱不仅仅是纸质菜谱的“新时代”,也是提高餐厅档次的必须品。


其实除了以上两种纸质菜谱和电子菜谱以外,有些比较文艺范的餐饮老板一般会在前台放置一些代表餐厅特色的装饰物,店内服务员的着装,店内装潢都会和餐厅给消费者带来的感觉进行默契配合。这些都是代表餐厅特色的“名片”,然而说道前台最需要的当时是一个精致专业设计的菜谱清单,这样也要和放在餐桌上的菜谱进行要结合才能发挥出应该有的效果,我们的菜谱设计可以更有创意一些。


所以,捷达菜谱设计公司经常说做菜谱设计,一定要做一份符合餐厅特色并且符合消费者口味的菜谱,只有这样你的菜谱才能让餐厅在经营时有着明显的提升,这样的菜谱设计才能让公司在餐饮行业这个大家庭里面脱颖而出,一份精心编制的菜谱,能使顾客感到心情舒畅,赏心悦目,并能让顾客体会餐厅的用心经营,促使顾客欣然解囊,乐于多点几道菜肴;而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高利润菜,以增加餐厅的收入。除了专业高效的菜谱设计,成都捷达菜谱设计公司在产品规格、封面印刷及内页材质的选用上,有着专业的印刷装订团队以及顶端的印刷装订设备,为您的菜谱锦上添花。除此以外,成都捷达菜谱设计公司还能为您提供安全高效快捷的物流服务、令您全程省心。