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餐厅菜单设计指南:8个基本技巧

发布时间:2020-12-03    浏览量:38


  您餐厅的菜单是与客人互动的第一个内容之一,有时是在收银员或服务员之前,而在餐饮之前。因此,确保菜单给人留下深刻的第一印象至关重要。

  这八个菜单设计技巧将帮助您做出有关菜单外观的战略决策,让你的餐厅菜单会给人留下一个比较良好的第一印象,下面,我们会为你带来八个餐厅菜单设计技巧指南

餐厅菜单设计技巧

  1.考虑眼动模式

  一些菜单设计师说,当阅读菜单时,我们的眼睛通常从页面的中间开始,然后移到右上角,然后左上角,称为“金三角”。其他人则说人们的眼睛会立即移到页面顶部或右上角。

  2.善用空白空间

  人眼讨厌混乱。 研究表明 空白的优势可将读者的理解力提高多达30%。如果希望菜单项和说明发光,请计划在菜单设计中加入大量的空白。

  提示:留一些消极空间来改善美观度,并确保客人不被淹没。

  3.使用方框和颜色进行视觉指导

  如果菜单项很重要-甚至更好,您知道它是有利可图的-请突出显示它!使用可将聚焦的方式放在他们应该看的地方的设计元素,引导客人浏览菜单。

餐厅菜单设计技巧

  4.告别价格符号

  在统计发现从不带价格符号的菜单上点餐的食客比从传统价格菜单上点餐的食客要多得多。

  归结为它,您的客人知道菜单项旁边的数字是什么意思。价格符号会触发有关花钱的消极关联,因此请完全忽略它们。

  5.减少选择的负担

  还需要注意的是,菜单上的每个项目都应唯一,以帮助客人做出决定。看起来好像有两种不同的火锅菜品可能会给人一种充实的感觉,但实际上,这只会使客人难以选择,并且这两种食物彼此竞争。

  6.利用言语的力量

  使用菜单项描述来传达菜肴的味道。诸如“美味”,“黄油”和“酥脆”之类的词语引起消费者内在的饥饿感反应。使用语言描述来传达餐厅的个性和您对每道菜的热爱。

餐厅菜单设计技巧

  7.考虑使用照片

  著名菜单设计师发现在食品旁边加上漂亮的图片,其销售额增加了30%。不过请注意:不要选择用菜单或社交媒体上使用平庸的照片。要么就要用最好的菜品图片,要么就不要用菜品图片

  8.充分考虑所有感官和需求的设计

  设计餐厅菜单时,您首先要确保它对所有客人都是可用且清晰的,确保菜单大小是可管理的。如果太大,拿在桌子上会很尴尬。太小了,有些客人会难以阅读。

  至于其他感觉,请确保您的菜单感觉触感良好。选择坚固的纸张,然后根据餐厅的风格,您可能希望层压菜单或将菜单打印在可清洁的卡片上,因此不必经常更换菜单。

餐厅菜单设计技巧

  总结:以上就是我们给大家带来的【餐厅菜单设计指南:8个基本技巧】的全部知识分享了, 在后续中我们还会更新更多的关于餐厅菜单设计来与你们进行分享