一个餐厅菜单可以决定您的餐厅成败。您的菜单不仅仅是菜式清单。它是您主要的营销工具之一，也是您主要的沟通工具。在此博客文章中，我们将帮助您成为使用菜单作为营销工具并正确使用餐厅的餐馆之一。您将了解餐馆菜单设计和营销的最新趋势，并观察利润的增长。有时，餐馆老板将菜单的开发和设计放在待办事项列表的底部。请不要陷入这个陷阱。我们应该将菜单放在列表的顶部，同时注意菜单设计和餐厅营销的最新趋势。设计出一本好的餐厅菜单可以使您的餐厅在竞争中脱颖而出。

    餐桌上的餐饮农场

    在该国的许多地区，食客们都坚持以新鲜和本地化为唯一的饮食方式。从当地农民那里采购食材的餐馆看到了利润的增长。尽管似乎违反直觉，但从农场到餐桌的概念对许多食客仍然是“异国情调”的，他们很高兴看到这种趋势的全部含义。另外一个好处是，食物的味道更好。

    扩展技术

    新一代技术引领我们进入最新趋势之一那就是电子菜单。当今世界要求效率。趋势表明，食客希望获得既方便又方便的就餐体验以及更健康的食物。餐馆发现，当他们结合数字技术时，他们的服务会更高效。

    通过在平板电脑或智能手机应用程序上显示菜单，客户可以更加及时地满足他们的需求。服务器仍然扮演着至关重要的角色，但是现在，食客可以负责他们的菜单订购和付款。如果客户订购自己的食物，我们打赌您将不必重做错放的订单或有错误的订单！

    等待账单或等待更改所花费的宝贵时间也已经一去不复返了。通过消除客户在等待获取和支付账单时的停机时间，您的餐桌可以更快地翻身。在此期间，客户开始失去耐心。您希望避免这种情况，因为您希望客户对您餐厅的最后意见是正面的。桌上的平板电脑或智能手机应用程序能使消费者们可以更及时，更高效愉悦的付款离开。

    每家餐厅还应提供在线菜单。这样一来，客户就可以预订，订购和交货，并且在某些情况下可以预购食物。与数字化所有事物一样，这一趋势将在明年继续变化和发展。做研究并利用数字趋势的某些部分。

     菜单视觉布局的一些新趋势包括：

    •保持菜单简洁，整洁且易于阅读。

    •使用字体突出显示项目。

    •字体保持大于12点以适应所有视觉样式。

    •怀旧，天然材料和手工艺美学都在其中。

    •讲一个故事。农场到餐桌？描述农民，他的农场等。

    •如果您的菜单产品注重健康，请确保以负责任的方式打印菜单。请务必注意菜单上的这一点，以提高客户对餐厅概念的忠诚度。

    •尝试在菜单顶部使用一个富豪标题，并确保包含徽标。

    •如果您的菜单每天或每周更改，请提供纸质菜单。

    •大而准确的照片可以出售菜肴。

    •不要使用美元符号。

    •不要将甜点放在主菜单上。如果这样做，食客可能会跳过开胃菜。

    总而言之，您的菜单是每位客户都会阅读的唯一营销部分。您会发现很多菜单设计趋势。随意尝试一个或几个。要记住的最重要的事情是菜单是您餐厅营销的核心,用正确得方式来带动餐厅的氛围以及销售食物。