这周我们就正式结束了西餐咖啡菜谱的案例分享，接下来就给大家分享韩泰日料理菜谱。分享之前先给大家科普一下日本料理，料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。那么日本料理的特色就是少油、精致、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。接下来我们用这本龙吟餐厅—日式料理菜谱给大家详细看看日式料理菜谱。

日式料理菜谱在菜谱设计的过程中是与上周我们说的西餐咖啡菜谱的过程是没有多大的区别，顶多就是在菜谱设计过程中设计师对于不同风格、不同类型的菜谱，所添加的元素和设计理念不一样。龙吟餐厅—日式料理菜谱的封面也是设计非常简洁，这个菜谱封面设计到是和很多不同类型的菜谱封面一样。文字在封面设计中已经不再是原来的那种单一的含义了，它也变成了设计的重要元素之一。字体排版对视觉传递效果有着直接的影响。然而并非所有的字体的排版都具有美感，相对于复杂的字体排版，简约的字体排版对封面设计有一定的重要性。关于这本日式料理菜谱封面材质，捷达菜谱设计公司的专业菜谱设计师采用的皮料压字、烫黄金，相对于四色印刷的话皮料压字更适合一些高档餐厅，因为摸起来很舒服也不会褶皱。

至于这本日式料理菜谱的内页设计，我们可以看见它的每一张菜品图片都非常的吸引人，而且让消费者看了就有想消费、想尝尝的想法可谓秀色可餐啊！只有这样才能引导消费者消费。一个专业的菜品摄影师不仅有丰富的经验，而且懂得如何让一个静物看起来就像有了生命一样。就比如，能够在拍摄蔬菜类的菜品是为了让它不失去蔬菜鲜嫩的质感，可以先把蔬菜放在碱水中泡一下然后拍摄，这样就能使蔬菜获得鲜绿的新鲜质感。拍摄食品大多追求色彩的正常还原，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。我们还可以在拍摄蔬菜类的菜品时，为了保持食品的鲜美感，还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体，或将某些物质注入食品之内，以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。在菜品摄影时不管使用什么辅助工具或者使用什么方式，目的就是让拍摄的菜品能让顾客看了就垂涎三尺，光看图片就秀色可餐的样子。