当我们的从外观看上去，这菜单就是一个平淡无奇的价格表而已，没有给我一种很记忆犹新的印象，其实，菜单设计可以很好地帮助高端餐厅喜迎用户的，像我们的生活中看到的菜谱设计作品就应该是单纯的点餐用而已，那么，他们这些高级餐厅菜谱设计都是长的什么样子呢才可以让这么多的用户去他们的餐厅消费呢?(抛弃本身厨艺过硬)，下面就一起来看看这高级餐厅的菜谱设计都是长成什么样子

　　1、沉重的菜单来源于更高级的饭店

　　取得菜单，顾客会最先留意到的通常是它的净重。一般来说，偏沉的菜单会让顾客觉得餐饮店更高档，她们对服务项目的期望值也会随着提高。

　　2、繁杂一点的字体更受顾客关心

　　此项科学研究也有另一个有趣的发现，那便是顾客趋向将环形字体和清甜味联络起来，而将有菱角的字体与甜味、怪味或是苦涩味联络起来。

　　3、别刺激性顾客的选择恐惧症

　　菜单设计方案的一大避讳就是在菜单中得出过多的挑选。科学研究发觉，针对顾客而言，一次性能够关心的菜品最多见7个，超出这一总数则会顾不过来。因此一个好的方法就是说将菜单分成多个一部分，每一一部分5~7家常小菜。针对顾客较为有细心的高级饭店而言，这一总数能够略微提升，但仍然以10道下列为宜。

　　4、方字体，咸口味;圆字体，甜口味

　　英语菜单假如采用斜体字或是更难分其他文本，顾客通常会觉得菜品品质更高。这一点在一样适用酒的市场销售。法国一项科学研究发觉，对比于标识字体简易的酒，顾客更亲睐这些标识字体繁杂的酒。

　　5、无需阿拉伯数写价格

　　价钱自身都是有花招能够玩的，最先是大家了解的将$6改成$5.9，最少第一眼看起来，顾客会本能反应觉得$5.9比$6划算了一个级别。另一个方法则较为隐蔽工程，那便是摘掉价钱前边的货币符号，乃至将阿拉伯数改成文本，那样顾客会不那么明显地觉得自身在掏钱，也少一些肉痛。

　　6、色调正确引导你想像

　　不仅仅文本，菜单的颜色设计方案一样会给顾客很大的危害。简易而言，翠绿色通常给人身心健康与清爽的觉得，而橘色能够推动胃口。显眼的鲜红色则另有作用，鲜红色给人一种危机感，可以人的集中注意力集中化在饭店最想让顾客点的菜品上。

　　7、用繁杂的叙述文本提高菜品级别

　　“Steakandchips(牛扒配薯条)”和“grass-fedAberdeenAngusfilletwiththick-cutrosemaryfries(来源于阿伯丁的草饲安格斯菲力牛排配厚切迷迭香薯条)”，你能感觉哪家看上去味儿更诱惑?更值天价?

　　这类用不嫌冗杂，填满感观语汇的菜品叙述，早就在食品企业运用甚广。美国知名零售商玛莎百货(Marks&Spencer)就是说写这类高级创意文案的一把高手。根据繁杂的广告词，这个企业通常能让顾客觉得她们的货品设计方案更认真，品质更高。

　　8、把贵的菜品放到最前边

　　有时，调节一下菜单上菜品的次序，能够让收益不计其数地提高。在其中一个最好的办法就是说把较贵的菜放到菜单的头顶部。这样一来，下边的菜价就会看起来分外划算而有效。

　　顾客读一个食谱，就仿佛是读一本书，总有一些更非常容易处世关心的点，就例如食谱右上方的部位。一些大中型连锁加盟饭店乃至应用互联网大数据的方式，来科学研究调节菜品的出现部位会对销售量有如何的危害。