虽然大部分餐厅的经营者或经营管理者都费了很大心劲和活力去设计菜单，但要么有餐厅的菜单不称心如意，会导致出现各种妖魔鬼怪的设计问题，给饭厅经营引致很大的威海。其常见问题重要有：

　　1、制作材料慎选不宜

　　部分餐厅为了节省成本，就采取各色册产品，个中有文件夹、画布，也信邮册和子集理所当然出任菜单，而大过特意设计的菜单。这么样的菜单不光不能起到装点饭堂环境、衬托饭厅空气的成效，反而与餐厅的风格格格不入，显得不伦不类。

　　2、条件和装帧失当

　　成百上千小餐厅的菜单正文都是以16K日常纸张制作，这个尺寸耳闻目睹过小，诱致菜单上小菜称号等本末排列过于一体，次序难分，有的菜单竟自除非练习本大小，但页数竟有几十张，同一一本小侧记。多头菜单纸头单弱，印刷成色差，无插画，无情调，长包管行使破，显示最好简陋，污秽不堪。

　　3、字体选择不当

　　好些菜单是打字油印本，即使如此是付印本，也基本上运用1号铅字。坐在餐房不甚了了的灯光下，披阅3号铅字轻重缓急的铅字菜单，其痛感会很不轻松，再说油印本的笔迹易于被擦得黑乎乎。并且，大部菜菜单字体单一，忽视了使用不同大小、不同字体等手法来突出、宣传重要菜肴。阐扬重要菜蔬。

　　4、随意窜改菜单

　　不管三七二十一涂改菜单是菜单采取中最广大的流弊某个。批改的方法命运攸关有：用水笔、圆珠笔笔第一手改改菜品、价钱;或用微处理机机制纸、胶布遮贴。菜单上被修定大不了的部分是价钱。秉赋这些，使菜单呈示极不威严，很不雅观，滋生客官的极大不信任感。

　　浩大中小饭堂的菜单不外乎有上述常见问题外，偶发性还会发生出文字介绍过于简单、菜单与菜品不符、人为省略或粗心遗漏某些信息等问题。因此，这些对餐厅的经理应该定时的查缺补漏，避免上述问题的出现即可。