菜谱是餐饮经营管理信息的重要表现形式，它充分展示了餐饮经营要目，在餐饮经营中起着十分重要的作用。菜谱设计可不是简单的菜品排版，好的菜谱设计会让消费者看了尝心悦目，不仅能够增加消费者对餐厅的好感度而且还能增加菜品的销量也不一定。因为不管你是一家星级酒店还是高档酒楼或者西餐厅，都需要一本和自己餐厅整体形象、价格也合适的菜谱来帮助自己营业。一本专业的菜谱确实能给星级酒店带来很大的收益，为什么说星级酒店需要一本专业的菜谱呢？其实很简单，如果说酒店的装潢是留给顾客的第一印象，那么菜谱就是顾客对于酒店菜品的第一印象。所以就像今天的这本成都首座万豪酒店菜谱设计一样，一本专业的、经过精心设计的菜谱不仅能提升菜品对顾客的吸引力，更是最能体现酒店调性的元素。

今天的这本五星级酒店菜谱设计案例就正好诠释了精心设计的菜谱设计不仅能提升下消费者对酒店菜品的喜爱度，而且还能体现酒店调性的元素。菜谱就是餐厅的另一个广告，但是大部分餐厅的菜谱都比较传统或者说中规中矩。那么，如何将菜谱玩得更有新意，从而加深顾客对餐厅的记忆？菜谱的重要性不言而喻，当顾客看到一张菜单的宣传页时，会决定他去哪吃饭以及吃什么。此前专家就证实，菜谱设计的确会影响餐厅的销量。他们认为菜谱设计够不够吸引人，在顾客点单的时候有着重要的影响。餐厅谱设计要简单很简单，一张纸一个小黑板写上几个字就可以了。但是说复杂却又很复杂，排版设计，字体图片颜色每一点都很讲究。那我们再说回来这本五星级酒店菜谱设计的非常专业了，这本菜谱内页的菜谱材质不仅看上去给人很舒服的感觉，而且摸上去质感也是非常的舒适。

总之，一本成功的菜谱设计的作用，不仅要能反映出餐厅的经营特色和范围，而且要通过菜品的内容和价格反映出餐厅服务的对象。菜谱还要起到向顾客传达产品信息和推销餐厅及其菜品的作用。通过菜谱分析要反馈顾客的需要。